วิธีทำ

STEP 1 : ทำข้าวซูชิ

1. นำ ข้าวญี่ปุ่นสำหรับทำซูชิ ตราเอโร่ มาล้างให้สะอาด 1 น้ำ

2. ใช้มือขัดข้าวอย่างเบามือ เพื่อล้างแป้งออกจากผิวข้าว ซาวแล้วเทน้ำทิ้ง ทำซ้ำ 3 รอบจนน้ำใส แล้วแช่น้ำไว้ประมาณ 30 นาที

3. เทน้ำที่แช่ข้าวไว้ออก เทข้าวใส่หม้อหุงข้าว เติมน้ำลงในหม้อในอัตราส่วน 1 : 1.2 (ข้าว : น้ำ)

4. กดปุ่มหุงรอจนข้าวสุกดี

5. เมื่อข้าวสุกแล้ว นำข้าวมาเทลงอ่างผสม ใช้พายไม้หรือทัพพีเกลี่ยข้าวออก แล้วพักไว้ให้หายร้อน (ควันน้อยลง)

6. ผสมน้ำส้มสายชูข้าว น้ำตาล และเกลือ คนให้ละลายเข้ากัน 

STEP 2 : ปั้นซูชิ 

1. นำปลาแซลมอนสด มาแล่เป็นชิ้นหนาขนาดพอดีคำ

2. ใช้มือซ้ายจุ่มน้ำเล็กน้อยเพื่อไม่ให้ข้าวติดมือตอนปั้น จากนั้นหยิบข้าวซูชิขึ้นมาขนาดประมาณนิ้วโป้ง ปั้นให้เป็นทรงรี

3. ใช้มือขวาป้ายวาซาบิที่ชิ้นปลาแซลมอนเล็กน้อย แล้วหยิบปลาแซลมอนมาประกบบนข้าว ปั้นเล็กน้อยให้ชิ้นปลาคลุมข้าวไว้

4. วางใส่จานรอจัดเสิร์ฟ

5. นำปลาแซลมอนสด มาแล่เป็นชิ้นหนาขนาดพอดีคำ

6. วางใส่จานรอจัดเสิร์ฟ

STEP 3 : จัดเสิร์ฟ

ใช้ที่พ่นไฟเบิร์นหน้าแซลมอนจนพอขึ้นสี

ราดด้วยซอสเทอริยากิ และมายองเนส โปะด้วยไข่กุ้งปิดท้าย เพียงเท่านี้ก็พร้อมรับประทาน 

Credit:https://www.wongnai.com

วิธีทำ

1.นำกะหล่ำปลีมาซอยตามขวาง

2. สับขิงให้ละเอียด

3. นำหมูสามชั้นมาแร่บาง แล้วตัดส่วนหนังแข็งออก

เคล็ดลับ: ใช้เบคอน หรือหมูสามชั้นสไลซ์เลยก็ได้

4. นำแป้งเค้ก ไข่ และน้ำเปล่าใส่อ่างผสม ตีผสมให้เข้ากัน

5. ใส่กะหล่ำปลีซอย และขิงสับลงไป

6. นำกระทะตั้งไฟ ทาเนย แล้วเทแป้งที่ผสมลงไป

7. รอประมาณ 2 นาที วางหมูสามชั้นลงไปด้านบน

8. พลิกตัวแป้งกลับมาอีกก้าน รอจนหมูสามชั้นสุก ใช้เวลา 5-8 นาที

9. ตักเสิร์ฟ โดยราดซอสทงคัตสึให้ทั่ว ตกแต่งเพิ่มเติมด้วยมายองเนส สาหร่ายเส้น และปลาโอแห้ง อ่านต่อได้ที่ 

Credit:https://www.wongnai.com

วิธีทำ

1. ผสมแป้ง ไข่ไก่ และน้ำเย็น คนจนแป้งเหนียวข้น
   
   

2. นำกุ้งไปชุบแป้งสาลีแห้งให้ทั่ว
   
   

3. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน ใช้ไฟกลางแล้วจึง *ดีดแป้ง* ลงบนกระทะเป็นเม็ดๆ
   
   

4. นำกุ้งที่ชุบแป้งแล้วลงไปทอด จนเหลืองสวยน่าทานก็ตักออก
   
   

5. เพื่อสุขภาพที่ดี นำเทมปุระที่ได้มาสะเด็ดน้ำมันและซับน้ำมันออกบางส่วน ช่วยให้แคลอรี่ต่ำลงและทานได้มากขึ้น
   
   

Credit:https://www.luckyflame.co.th